Tuna Melt (überbackenes Thunfisch-Sandwich)

Das muss vorhanden sein

Diese Geräte brauchst du für das Rezept.

• Backofen

Vorher bereitlegen

Lege diese Dinge auf die Arbeitsfläche, bevor du anfängst.

• Backblech
  Nicht da?

  Eine große, flache, ofenfeste Form oder ein Rost mit Backpapier geht auch.

• Backpapier
• Schüssel oder Schale
  Nicht da?

  Ein tiefer Teller geht auch.

• Gabel
• Kochmesser
  Nicht da?

  Ein kleines, scharfes Küchenmesser geht auch. Ein stumpfes Messer ist gefährlicher als ein scharfes, weil es leichter abrutscht.

• Schneidebrett
  Nicht da?

  Ein großer, flacher Teller ist Notlösung für weiches Gemüse. Lege ein feuchtes Küchentuch unter, damit nichts rutscht. Für rohes Fleisch nimmst du am besten ein eigenes Brett.

Zutaten

Alle Mengen gelten für 1 Portion (1 Portion = 2 belegte Toastscheiben).

Bei 4 Portionen oder mehr: Auf ein Blech passen etwa sechs Scheiben, also drei Portionen. Backe in Runden, oder verteile die Brote auf zwei Bleche und backe sie auf zwei Schienen. Tausche die Bleche nach der halben Zeit.

• 1 Dose Thunfisch (im eigenen Saft, abgetropft, ca. 120 g)?
• 1 EL Mayonnaise?
• ¼ Zwiebel (sehr fein gewürfelt)?
• 1 Essiggurke (fein gewürfelt)?
• ½ TL Senf?
• 2 Scheiben Toastbrot?
• 2 Scheiben Käse (Gouda, Edamer oder Cheddar)?
• 1 Prise Pfeffer (schwarz, gemahlen)?

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Zubereitung

Tippe auf die Zeit rechts, um einen Timer zu starten. Tippe auf die Nummer, um einen Schritt abzuhaken. Unterstrichene Wörter erklären dir den Handgriff.

1. Vorher lesen: Der Ofen braucht etwa 15 Minuten zum Aufheizen. Er heizt, während du weitermachst.

   1 1

   Heize den Backofen vor auf 220 °C Ober-/Unterhitze (Umluft: 200 °C). Schiebe den Rost auf die mittlere Schiene und lege ein Blech mit Backpapier bereit.

   Fertig, wenn die Kontrolllampe ausgeht oder der Ofen piept.

   15 min
2. 2 2

   Öffne 1 Dose Thunfisch und gieße den Saft über dem Spülbecken ab. Schäle und würfle ¼ Zwiebel sehr fein. Schneide 1 Essiggurke in kleine Würfel.

   Achtung: Der Rand der Dose ist scharf. Wie du sie sicher öffnest, erklärt Dosen öffnen.

   Fertig, wenn der Thunfisch trocken in der Dose liegt und Zwiebel und Gurke fein gewürfelt sind.

   6 min
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   Gib den Thunfisch in eine Schale und zerdrücke ihn mit einer Gabel. Rühre 1 EL Mayonnaise, Zwiebel, Gurke, ½ TL Senf und 1 Prise Pfeffer unter, bis eine cremige Masse entsteht. Probiere einen Löffel.

   Fertig, wenn die Thunfischcreme gleichmäßig cremig ist und kräftig schmeckt.

   Tipp: Zu trocken? Gib einen halben Löffel Mayonnaise oder Joghurt dazu.

   5 min

4. Vorher lesen: Der Ofen muss gleich heiß sein. Ist er es noch nicht, belege die Brote trotzdem fertig und warte dann.

   4 4

   Lege 2 Scheiben Toastbrot auf das Backpapier auf dem Blech. Streiche die Thunfischcreme gleichmäßig auf die Scheiben und lege auf jede eine Scheibe 2 Scheiben Käse.

   Fertig, wenn jede Scheibe dick bestrichen und mit Käse bedeckt ist.

   4 min

5. Vorher lesen: Ist der Ofen noch nicht heiß, warte. Erst wenn das Blech im Ofen ist, läuft der Timer.

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   Schiebe das Blech in den Ofen und backe die Brote.

   Achtung: Blech und Ofen sind sehr heiß. Benutze Topflappen und ziehe den Rost etwas heraus, statt dich in den Ofen zu beugen.

   Fertig, wenn der Käse zerlaufen ist, Blasen wirft und leicht gebräunt ist und der Rand des Toasts knusprig wirkt.

   8 min
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   Nimm das Blech mit Topflappen heraus und lass die Brote 2 Minuten ruhen. Schneide sie schräg in der Mitte durch.

   Achtung: Der geschmolzene Käse ist sehr heiß. Warte kurz, bevor du abbeißt.

   3 min

Servieren

Lege die Brote auf einen Teller und schneide sie schräg durch.

Passende Beilagen

• Grüner Salat
• Tomatensalat
• Gurkenscheiben

Passende Getränke

• Wasser
• Apfelschorle
• Tee

Tipp: Mit einer Scheibe Tomate unter dem Käse wird es saftiger.