Tortillas

Dünne, weiche Fladen aus Weizen- oder Maismehl für Wraps, Burritos und Quesadillas.

Brot und Backwaren

Was ist das?

Tortillas sind dünne, runde Fladenbrote. Die Weizentortilla ist weich und biegsam und eignet sich zum Füllen und Rollen. Es gibt sie im Supermarkt im Regal bei den Broten oder im Kühlregal.

Vor dem Füllen werden sie kurz in der trockenen Pfanne erwärmt, dann reißen sie nicht.

So schmeckt es

Mild, leicht nach Getreide.

In welcher Form gibt es das?

Weizentortilla (Wraps)
Maistortilla (Tacos, glutenfrei)
Tortilla-Chips (Snack)

Worauf du beim Einkauf achtest

Für Wraps nimm große (ca. 30 cm), für Tacos kleine (ca. 15 bis 20 cm).

Aufbewahren

Ungeöffnet siehe Mindesthaltbarkeitsdatum. Nach dem Öffnen gut verschließen, damit sie nicht austrocknen.

Nährwerte

Etwa 300 kcal pro 100 g.

Das sind Richtwerte. Je nach Sorte und Hersteller weichen sie ab. Auf der Packung steht der genaue Wert.

Was tun, wenn es fehlt?

Fladenbrot
Pfannkuchen (herzhaft)
Reispapier (für kalte Rollen)

Tipps

Erwärme Tortillas in der trockenen Pfanne 20 Sekunden pro Seite, dann brechen sie nicht beim Rollen.