Sardinen auf Tomaten-Toast

Das muss vorhanden sein

Diese Geräte brauchst du für das Rezept.

• Herd (1 Kochplatte reicht)
• Toaster
  Nicht da?

  Röste das Brot in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze, etwa 2 Minuten pro Seite.

Vorher bereitlegen

Lege diese Dinge auf die Arbeitsfläche, bevor du anfängst.

• Schneidebrett
  Nicht da?

  Ein großer, flacher Teller ist Notlösung für weiches Gemüse. Lege ein feuchtes Küchentuch unter, damit nichts rutscht. Für rohes Fleisch nimmst du am besten ein eigenes Brett.

• Kochmesser
  Nicht da?

  Ein kleines, scharfes Küchenmesser geht auch. Ein stumpfes Messer ist gefährlicher als ein scharfes, weil es leichter abrutscht.

• Gabel
• Küchenreibe
  Nicht da?

  Schneide alles mit einem scharfen Messer in sehr feine Streifen. Es dauert länger, schmeckt aber gleich.

Zutaten

Alle Mengen gelten für 1 Person.

Bei 4 Personen oder mehr: Röste das Brot in mehreren Runden.

• 2 Scheiben Brot (Baguette oder Ciabatta)?
• 1 Tomate (reif)?
• ½ Knoblauchzehe?
• 1 Dose Sardinen (in Öl, abgetropft)?
• 1 EL Olivenöl?
• 1 TL Zitronensaft?
• 1 Prise Salz?
• 1 Prise Pfeffer (schwarz, gemahlen)?

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Zubereitung

Tippe auf die Zeit rechts, um einen Timer zu starten. Tippe auf die Nummer, um einen Schritt abzuhaken. Unterstrichene Wörter erklären dir den Handgriff.

1. Vorher lesen: Röste das Brot zuerst, damit es warm ist.

   1 1

   Röste 2 Scheiben Brot im Toaster oder in einer trockenen Pfanne, bis es goldbraun und knusprig ist.

   Achtung: Der Toaster ist heiß.

   Fertig, wenn das Brot knusprig und goldbraun ist.

   4 min
2. 2 2

   Halbiere ½ Knoblauchzehe und reibe die Schnittfläche über das warme Brot. Halbiere 1 Tomate und reibe sie über das Brot, bis nur noch die Schale in der Hand bleibt, oder schneide sie klein und lege sie darauf.

   Achtung: Halte das Messer von dir weg.

   Fertig, wenn das Brot mit Tomatenfleisch und Knoblauch bestrichen ist.

   3 min
3. 3 3

   Öffne die Dose 1 Dose Sardinen, lege die Fische auf das Brot und beträufle sie mit 1 EL Olivenöl und 1 TL Zitronensaft. Würze mit 1 Prise Salz und 1 Prise Pfeffer. Schmecke ab.

   Achtung: Der Rand der Dose ist scharf. Wie du sie sicher öffnest, erklärt Dosen öffnen.

   Fertig, wenn die Sardinen auf dem Brot liegen. Es duftet nach Tomate und Zitrone.

   3 min

Servieren

Lege die Toasts auf einen Teller.

Passende Beilagen

• Grüner Salat
• Oliven
• Tomatensalat

Passende Getränke

• Wasser
• Weißwein (für Volljährige)

Tipp: Iss die Toasts gleich, sonst wird das Brot weich.