Mango-Lassi
Cremiger indischer Joghurtdrink mit Mango, Kardamom und Honig.
- Gesamtzeit
- 5 min
- Aktive Zeit
- 5 min
- Kosten
- günstig
- Schwierigkeit
- Anfänger
- Portionen
- 1 Person
- vegetarisch
- kindgeeignet
- Frühstück
- Desserts
Das muss vorhanden sein
Diese Geräte brauchst du für das Rezept.
- Stabmixer (Ersatz: Standmixer oder Gabel)
Nicht da?
Zerdrücke die Stücke mit einem Kartoffelstampfer oder einer Gabel. Die Suppe wird dann gröber, schmeckt aber genauso.
Vorher bereitlegen
Lege diese Dinge auf die Arbeitsfläche, bevor du anfängst.
- Sauberes Schraubglas
Nicht da?
Eine kleine, saubere Dose mit Deckel geht auch.
Zutaten
Alle Mengen gelten für 1 Person.
Gut zu wissen
- Vorsicht: Messer sind scharf. Halte die Fingerspitzen beim Schneiden eingerollt, wie es Sicher schneiden zeigt.
- Allergene: Enthält Milch.
Zubereitung
Tippe auf die Zeit rechts, um einen Timer zu starten. Tippe auf die Nummer, um einen Schritt abzuhaken. Unterstrichene Wörter erklären dir den Handgriff.
-
Schäle ½ Mango und würfle das Fruchtfleisch. Püriere es mit 150 g Naturjoghurt, 50 ml Milch, 1 TL Honig und 1 Prise Kardamom mit dem Stabmixer 1 Minute glatt. Schmecke ab.
Achtung: Mango ist glitschig. Stelle den Stabmixer erst ins Gefäß, dann schalte ihn ein.
Fertig, wenn der Lassi glatt und hellgelb ist. Ist er zu dick, gib mehr Milch dazu.
Tipp: Tiefkühlmango geht auch, dann wird der Lassi noch kälter.
Servieren
Fülle den Lassi in hohe Gläser.
Passende Beilagen
Tipp: Trinke ihn frisch, sonst setzt sich der Joghurt ab.
Passt gut zu
Dieses Rezept passt als Beilage zu: