Bircher Müsli
Über Nacht eingeweichte Haferflocken mit Apfel, Joghurt und Nüssen.
- Gesamtzeit
- 8 h 5 min
- Aktive Zeit
- 8 min
- Kosten
- günstig
- Schwierigkeit
- Anfänger
- Portionen
- 1 Person
- vegetarisch
- kindgeeignet
- Frühstück
Vorher bereitlegen
Lege diese Dinge auf die Arbeitsfläche, bevor du anfängst.
- Schüssel oder Schale
Nicht da?
Ein tiefer Teller geht auch.
- Küchenreibe
Nicht da?
Schneide alles mit einem scharfen Messer in sehr feine Streifen. Es dauert länger, schmeckt aber gleich.
- Löffel
- Schneidebrett
Nicht da?
Ein großer, flacher Teller ist Notlösung für weiches Gemüse. Lege ein feuchtes Küchentuch unter, damit nichts rutscht. Für rohes Fleisch nimmst du am besten ein eigenes Brett.
- Kochmesser
Nicht da?
Ein kleines, scharfes Küchenmesser geht auch. Ein stumpfes Messer ist gefährlicher als ein scharfes, weil es leichter abrutscht.
Zutaten
Alle Mengen gelten für 1 Person.
Bei 4 Personen oder mehr: Nimm eine große Schüssel.
Gut zu wissen
- Allergene: Enthält Gluten (Hafer), Milch, Nüsse.
Zubereitung
Tippe auf die Zeit rechts, um einen Timer zu starten. Tippe auf die Nummer, um einen Schritt abzuhaken. Unterstrichene Wörter erklären dir den Handgriff.
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Vorher lesen: Mache es am Vorabend, denn es braucht mehrere Stunden.
Verrühre 40 g Haferflocken, 80 ml Milch, 100 g Naturjoghurt und 1 TL Honig in einer Schüssel. Decke sie ab und stelle sie mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, in den Kühlschrank.
Fertig, wenn die Flocken die Flüssigkeit aufgenommen haben und weich sind.
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Reibe ½ Apfel am Morgen grob (mit Schale, aber ohne Kerngehäuse) und mische ihn sofort mit 1 TL Zitronensaft. Rühre ihn unter das Müsli. Streue 1 EL Nüsse darauf.
Achtung: Die Reibe ist scharf. Halte die Finger fern.
Fertig, wenn der Apfel mit Zitronensaft benetzt ist und das Müsli cremig ist.
Servieren
Fülle das Müsli in eine Schale und lege Obst dazu.
Passende Beilagen
Passende Getränke
Tipp: Es hält sich im Kühlschrank 2 Tage.