Heiße Himbeeren mit Vanilleeis
Warme Himbeeren aus dem Topf auf kaltem Vanilleeis.
- Gesamtzeit
- 12 min
- Aktive Zeit
- 10 min
- Kosten
- günstig
- Schwierigkeit
- Anfänger
- Portionen
- 1 Person
- vegetarisch
- kindgeeignet
- Desserts
Das muss vorhanden sein
Diese Geräte brauchst du für das Rezept.
- Herd (1 Kochplatte reicht)
Vorher bereitlegen
Lege diese Dinge auf die Arbeitsfläche, bevor du anfängst.
- Topf (klein)
Nicht da?
Ein hoher Topf mit Deckel. Im Notfall geht auch eine tiefe Pfanne mit Deckel.
- Löffel
- Schüssel oder Schale
Nicht da?
Ein tiefer Teller geht auch.
Zutaten
Alle Mengen gelten für 1 Person.
Gut zu wissen
- Vorsicht: Heißes Fett, heißes Wasser und Dampf verbrennen. Drehe den Pfannenstiel nach hinten oder zur Seite und halte Abstand beim Abgießen.
- Allergene: Enthält Milch.
Zubereitung
Tippe auf die Zeit rechts, um einen Timer zu starten. Tippe auf die Nummer, um einen Schritt abzuhaken. Unterstrichene Wörter erklären dir den Handgriff.
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Vorher lesen: Ab hier läuft der Herd. Stelle vorher alles griffbereit neben den Herd.
Gib 150 g Himbeeren und 1 EL Zucker in den Topf und erhitze sie bei mittlerer Hitze 3 bis 4 Minuten, bis sie aufgetaut sind und Saft ziehen.
Achtung: Heiße Beeren spritzen.
Fertig, wenn die Himbeeren weich sind und der Saft blubbert.
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Vorher lesen: Wenn du keine Stärke hast, lass sie einfach länger köcheln.
Rühre 1 TL Speisestärke mit 1 EL Wasser in einer Tasse glatt, rühre sie in die Himbeeren und koche sie 1 Minute, bis der Saft leicht dickt.
Fertig, wenn der Saft leicht gebunden ist und glänzt.
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Vorher lesen: Das Eis schmilzt schnell, serviere sofort.
Gib 2 Kugeln Vanilleeis in Schälchen und gieße die heißen Himbeeren darüber. Sofort essen.
Fertig, wenn das Eis am Rand zu schmelzen beginnt.
Servieren
Gieße die Himbeeren am Tisch über das Eis.
Passende Beilagen
Passende Getränke
- Kaffee
- Sekt
Tipp: Mit Kirschen oder Blaubeeren schmeckt es auch.