Halloumi
Fester Käse aus Zypern, den man braten und grillen kann.
- Milchprodukte
Was ist das?
Halloumi schmilzt nicht, sondern wird in der Pfanne außen goldbraun und innen weich. Er quietscht beim Kauen leicht.
Er ist salzig, salze deshalb nicht extra.
So schmeckt es
Salzig, mild, leicht säuerlich.
In welcher Form gibt es das?
- Block (200 bis 250 g)
Worauf du beim Einkauf achtest
- Du findest ihn im Kühlregal beim Feta.
Aufbewahren
- Im Kühlschrank in der Lake.
Nährwerte
Etwa 320 kcal pro 100 g.
Das sind Richtwerte. Je nach Sorte und Hersteller weichen sie ab. Auf der Packung steht der genaue Wert.
Was tun, wenn es fehlt?
- Grillkäse, Bratkäse
Tipps
- Brate Halloumi in einer Pfanne ohne oder mit wenig Fett bei mittlerer Hitze.