Glasnudeln
Durchsichtige asiatische Nudeln aus Stärke.
- Nudeln und Reis
Was ist das?
Glasnudeln bestehen aus Stärke und werden nach dem Einweichen in heißem Wasser glasig. Sie passen in Salate, Suppen und Pfannengerichte.
So schmeckt es
Neutral.
In welcher Form gibt es das?
- Nester oder Bündel
Worauf du beim Einkauf achtest
- Du findest sie im Regal mit asiatischen Produkten.
Aufbewahren
- Trocken.
Nährwerte
Etwa 350 kcal pro 100 g.
Das sind Richtwerte. Je nach Sorte und Hersteller weichen sie ab. Auf der Packung steht der genaue Wert.
Was tun, wenn es fehlt?
- Reisnudeln
Tipps
- Weiche sie nach Packungsangabe in heißem Wasser ein, meist 5 bis 10 Minuten. Schneide sie mit der Schere kürzer.