Fischfilet
Grätenarme Filets von weißem Fisch.
- Fleisch und Fisch
Was ist das?
Weißes Fischfilet (Kabeljau, Seelachs, Rotbarsch, Scholle, Pangasius) ist mild im Geschmack und gart schnell. Die Sorten sind untereinander austauschbar. Tiefgekühlte Filets sind günstig und immer im Haus.
Filets sind fast grätenfrei, einzelne Gräten können trotzdem vorkommen.
So schmeckt es
Mild, leicht süßlich.
In welcher Form gibt es das?
- Frisch
- Tiefgekühlt
Worauf du beim Einkauf achtest
- Frisch: fest, riecht nicht streng.
Aufbewahren
- Frisch am selben Tag, tiefgekühlt monatelang.
Nährwerte
Etwa 85 kcal pro 100 g.
Das sind Richtwerte. Je nach Sorte und Hersteller weichen sie ab. Auf der Packung steht der genaue Wert.
Was tun, wenn es fehlt?
- Jedes andere weiße Fischfilet
Tipps
- Taue Fisch langsam im Kühlschrank auf und tupfe ihn trocken.
Siehe auch: Kabeljau, Seelachs