Chilisoße
Scharfe oder süß-scharfe Soße aus Chili.
- Würzmittel und Soßen
Was ist das?
Chilisoßen gibt es in vielen Schärfegraden. Sweet-Chili-Soße ist süß-mild und passt zu Nuggets und Frühlingsrollen, Sriracha ist scharf-knoblauchig, Sambal Oelek pur scharf und wird zum Würzen benutzt.
Ein Rezept für eine milde Variante: Sweet-Chili-Soße.
So schmeckt es
Süß-scharf bis sehr scharf.
In welcher Form gibt es das?
- Flasche, Glas, Tube
Worauf du beim Einkauf achtest
- Achte auf die Schärfeangabe.
Aufbewahren
- Nach dem Öffnen im Kühlschrank.
Was tun, wenn es fehlt?
- Chiliflocken mit Zucker und Essig
Tipps
- Fang mit wenig an, Schärfe lässt sich nicht herausnehmen.