Reispapier
Dünne, durchscheinende Teigblätter für Sommerrollen.
- Nudeln und Reis
Was ist das?
Reispapier ist ein dünnes, getrocknetes Blatt aus Reismehl. Kurz in warmes Wasser getaucht wird es weich und lässt sich mit Gemüse, Kräutern und Nudeln füllen und rollen.
So schmeckt es
Neutral.
In welcher Form gibt es das?
- Packung (Ø 22 cm)
Worauf du beim Einkauf achtest
- Im Regal bei den asiatischen Produkten.
Aufbewahren
- Trocken.
Was tun, wenn es fehlt?
- Kein echter Ersatz, sonst Salatblätter zum Einwickeln
Tipps
- Tauche es nur 5 bis 10 Sekunden ein, es wird beim Rollen weiter weich.
Siehe auch: Sommerrollen