Aprikosen
Kleine, samtige Früchte mit süß-säuerlichem Fruchtfleisch.
- Obst
Was ist das?
Aprikosen (in Österreich Marillen) haben eine orangefarbene, samtige Schale. Sie schmecken frisch, als Kuchenbelag oder Marmelade. Getrocknet sind sie süß und zäh.
So schmeckt es
Süß-säuerlich, aromatisch.
In welcher Form gibt es das?
- Frisch (Sommer)
- Dose
- Getrocknet
Worauf du beim Einkauf achtest
- Reif riechen sie süß und geben leicht nach.
Aufbewahren
- Reife Früchte im Kühlschrank 2 bis 3 Tage.
Nährwerte
Etwa 45 kcal pro 100 g.
Das sind Richtwerte. Je nach Sorte und Hersteller weichen sie ab. Auf der Packung steht der genaue Wert.
Was tun, wenn es fehlt?
- Pfirsich oder Nektarine
Tipps
- Zum Häuten kurz überbrühen.
Siehe auch: Aprikosenmarmelade